太平猴魁（たいへいこうかい）

朝や休憩時、リラックスしたい夜に見て楽しい香りで好きになる太平猴魁（たいへいこうかい）

中国緑茶を代表する銘茶、安徽省・黄山の名茶。

一本の茶葉が驚くほど長く、美しい姿をした「太平猴魁」。

見た目のインパクトだけでなく、その一杯には、中国緑茶ならではの繊細な香りと澄んだ甘みが詰まっています。

使用されるのは、葉が大きく育つ「柿大茶（しだいちゃ）」という希少な品種。

職人が一枚一枚、一芽二葉を丁寧に摘み取り、平らに伸ばして仕上げることで、太平猴魁ならではの美しい姿が生まれます。

お湯を注ぐと、蘭の花を思わせる華やかな香りが立ち上がり、みずみずしい若葉のような爽やかさと、透明感のある甘みが口いっぱいに広がります。

苦みや渋みは少なく、飲み終えたあとも長く続く上品な余韻。

一煎ごとに表情を変えながら、何度でも楽しめる中国を代表する高級緑茶です。

忙しい朝や気分をリフレッシュしたい午後に。

茶葉がゆっくりと開いていく様子を眺めながら、特別なひとときをお楽しみください。

特徴

・安徽省黄山市産・中国十大銘茶のひとつ

・希少品種「柿大茶（しだいちゃ）」を使用

・職人が一芽二葉を一本ずつ丁寧に製茶

・蘭の花を思わせる華やかな香り

・透明感のある甘みと、渋みの少ない上品な味わい

太平猴魁の楽しみ方

茶葉が少しずつ開き、香りや甘みが変化していくのも太平猴魁の魅力です。

1煎目（華やかな花香）

茶葉：3g

お湯：100ml（80℃）

時間：2分

蘭の花を思わせる華やかな香りと、透明感のある甘みを楽しめます。

2煎目（みずみずしい旨み）

お湯：100ml（80℃）

時間：1分30秒

若葉のような爽やかさと、やさしい旨みが広がります。

3煎目（深まる甘み）

お湯：100ml（80℃）

時間：2分

苦みはほとんどなく、自然な甘みと長い余韻がより際立ちます。